Vincent Lefèvre, céréalier de la biodiversité

Dans l’Yonne, Vincent Lefèvre mise sur la diversité et les associations dans ses cultures pour en tirer le meilleur rendement tout en améliorant ses sols à faible potentiel. Témoignage. 

Propos recueillis par Marie-Pierre Chavel

Production d’un me´lange de 35 varie´te´s ancienne de ble´s pour la farine

« La ferme familiale de?La?Trancherie, à?Saint-Fargeau, est en?bio depuis trente-sept?ans : 200?hectares de céréales très diversifiées, dont des blés anciens, et?des?prairies. Le sol hydromorphe absorbe mal l’eau, gênant le?développement des?racines des cultures. Je?me suis donc lancé dans l’agroforesterie en?plantant 20 hectares d’arbres, sous lesquels je?continue de produire des céréales. Les arbres?améliorent la circulation de l’eau en?sous-sol. Rôle que?jouaient autrefois les?haies, avant qu’elles ne soient arrachées et remplacées par un système de?drainage artificiel. Je?chemine pour retrouver des savoir-faire ancestraux dans des?conditions modernes de?production.

La coopérative Cocébi, sociétaire de Biocoop et?dont je suis administrateur, soutient et valorise les cultures diversifiées de ses adhérents. Elle s’intéresse à des espèces propices à la biodiversité et au climat. C’est sûr elles qu’il faut miser pour l’avenir. On?explore aussi de?nouvelles voies de sélection des semences, avec le MHB (matériel hétérogène biologique). Sa forte diversité génétique permet l’adaptation à?de?nombreux terroirs et?aux?aléas climatiques. »

Article extrait du n°128 de CULTURE BIO, le mag de Biocoop, distribué gratuitement dans les magasins du réseau, dans la limite des stocks disponibles.