Le Pain des Fleurs : Du petit-déjeuner à l'heure de l'apéritif !

Ses tartines craquantes sans gluten sont devenues au fil du temps un classique du?placard des?Français. Aujourd’hui, Le Pain des fleurs s’invite à l’apéritif avec une offre de produits sains, gourmands et toujours 100?% bio.

Céline Faucon

Publi-rédactionnel en partenariat avec Le Pain des fleurs.

Faut-il encore présenter sa tartine craquante au?sarrasin, véritable star des magasins bio?? Créée?en 2000 grâce à l’extrusion (une technique de?chauffe qui fait «?popper?» la céréale), Le Pain des fleurs a permis aux malades cœliaques et?aux?intolérants au gluten de se faire plaisir sans?renoncer aux «?pains?»?! «?C’est notre toute première tartine et, vingt-trois?ans après sa création, c’est toujours notre best-seller?», raconte Julie?Delobre, responsable de la communication chez Le?Pain des?fleurs. Depuis, d’autres recettes sont?venues étoffer la gamme avec des?céréales sans?gluten et?des légumineuses aux?goûts bien?différents des uns des autres?: prononcés comme la châtaigne et le quinoa, plus?neutres avec la tartine multicéréales, ou?carrément gourmands comme?pour les?tartines cacao, figue ou coco. Une?variété qui?a rapidement permis au?fabricant basé en?Haute-Loire, de?couvrir tous les besoins de la?journée. «?À?la?demande des?consommateurs, nous avons également développé en 2019 une?gamme spéciale matin, composée de?quatre?tartines plus épaisses, un?peu plus?fermes et surtout plus faciles à tartiner pour?le?petit-déjeuner?», précise Julie?Delobre.

Le Pain des fleurs est aussi reconnue pour la?qualité nutritionnelle de ses produits et?ses?compositions limitées au strict minimum. C’est?avec la?même démarche qu’elle a débarqué l’année dernière au rayon apéritif des?magasins bio. «?C’est un secteur que?nous voulons dynamiser.?» Sa force ? Des produits plus sains que la moyenne du?marché, des saveurs nouvelles (à l’instar des?chips aux?pois chiches façon houmous) et?des formats qui?changent. Dernier exemple en date : les?crackers au?sarrasin, dérivés de?la?fameuse tartine de ses?débuts. «?Ça n’a l’air de rien, mais,?au niveau de la?fabrication, on a?relevé un?gros challenge pour réussir à sortir des?crackers qui?soient faciles à?“dipper”.?»

Pour en savoir plus : lepaindesfleurs.fr